“La cucina italiana non esiste.” Con questa frase provocatoria, il professor Alberto Grandi, dell’Università di Parma (!), ha scosso l’opinione pubblica, mettendo in discussione uno dei pilastri dell’ ...

Italian cuisine is based on selecting local seasonal produce. What are the most common ingredients Italians like to put on ...

Nel 1881, quando il primo ristorante italiano aprì i battenti a Niigata, nessuno avrebbe potuto immaginare che la cucina ...

Come si impara una nuova lingua? C'è chi si iscrive a un corso, chi si trasferisce in un nuovo Paese, e chi la impara grazie ...

Quando Nataliya Klonyuk è arrivata a Reggio Emilia nel 2002, l’Ucraina stava attraversando una grave crisi economica.

I cibi fritti sono gustosi ma per cucinarli si rischia di avere la casa piena di odori poco piacevoli: ecco come evitarlo in ...

Ecco la città europea che ha battuto anche Parigi e Napoli secondo i risultati dell'analisi svolta da Time Out ...

Il dossier della candidatura della cucina italiana sarà discusso dall'Unesco a dicembre in India. Ma già il 10 novembre verrà reso pubblico l'esito della valutazione dell'organo tecnico che ...

Inaugurato nel 2022, il food truck di Padova Cucina Mobile di Fondazione Progetto Arca e Jti Italia, attrezzato per ...