Bologna and mortadella are two very similar types of deli meat, but there are a few important differences that set them apart ...

Non è proprio un salame e neppure una mortadella. Il salame rosa è meno famoso (e meno industrializzato) del più famoso salume bolognese ma merita di essere conosciuto ...

Romano Prodi è soprannominato "Mortadella": il nome nasce dalle sue origini emiliane e da una parodia di Corrado Guzzanti. La ...

Il Consorzio Italiano Tutela Mortadella Bologna sarà partner dell’Ego Pizza Festival, l’evento di riferimento per il settore ...

Nel 2024 sono stati venduti 33 milioni di kg di Mortadella Bologna Igp e ne sono stati prodotti quasi 39 milioni di kg. Rispetto al 2023 le vendite sono cresciute dell’1,6% e la produzione dello ...

The event attracted culinary enthusiasts and aspiring chefs eager to discover the true essence of Europe’s finest deli meats, featuring iconic products like Mortadella Bologna PGI, Cotechino ...