El trabajo de Raquel Torres Cerdán, antropóloga y cocinera originaria de Xalapa, es reconocido en el Festival Gastronómico Veracruz, un menú colaborativo con Ricardo Muñoz Zurita.

Por ejemplo, están los buñuelos de malanga, que consisten en frituras de malanga, un platillo que hoy en día disfrutamos mucho. Estos buñuelos podían ser salados, dulces o sazonados, y la diferencia ...

Postres: Molotes de plátano macho y buñuelos de malanga, yuca y camote, con helado de vainilla de Papantla. Cada platillo es una muestra de que la cocina veracruzana es mucho más que mariscos.

Los buñuelos cubanos son un dulce exquisito que se prepara con tubérculos originarios de las Antillas como yuca, boniato y malanga o taro. Estos ingredientes permiten reducir la cantidad de ...

Conoce todos los tipos de buñuelos que existen en el mundo, uno de los platillos más populares en México y el mundo. ¿Estás seguro que quieres eliminar esta nota de tus favoritos? Los ...

Los buñuelos de bacalao son una receta tradicional de la cocina española, un plato sencillo y lleno de sabor que toma especial protagonismo conforme se acerca la Semana Santa. Para los ...

El resto del año son los churros y otras fritangas lo que fríen y venden como ídem por las ferias de España. Este año 2025, los precios se han disparado como nunca antes. Hemos encontrado ...

Los buñuelos de viento son un verdadero manjar que ha deleitado los paladares de generaciones enteras. Esta receta clásica, sencilla de preparar y con ingredientes que probablemente ya tienes en ...

Una receta tradicional de las Fallas son los buñuelos de viento. ¿Los has probado? Las recetas que más me gustan son las que tienen «solera», las que vienen con historia detrás, y esa es la ...

Los buñuelos son una de las entradas clásicas de bodegón que se pueden replicar con facilidad en forma casera. Los más populares son los de acelga con huevo. Lo que sí, es que se deben freír ...