Direction l'Italie ! Jambon de parme, coppa, salame, mortadelle, découvrez le monde de la charcuterie italienne avec Isabelle Haessler de Storia Di Gusto aux Halles Châtelet à Orléans.

Chiara est née à Moissac et y a effectué toutes ses études. Toutefois, ses origines transalpines occupent une place ...

Vincent Didier perpétue une tradition familiale tout en innovant. Charcuterie artisanale, viande de porc fermier et même frites surgelées : une aventure gourmande et locale.

Six ans après le lancement de la Maison de l’ail noir, et forte de son succès, l’entreprise familiale basée à Sendets se ...

Fat Rabbit’s menu embraces zero-waste, nose-to-tail dining. Charcuterie — including lonza, coppa, mortadella, and ’nduja — ...

This selection of spicy meats is the perfect bundle for a range of charcuterie board meat choices. Including spicy coppa, sopressa, and capocolla — these Italian meats are great for creating ...

Fat Rabbit’s menu embraces zero-waste, nose-to-tail dining. Charcuterie — including lonza, coppa, mortadella, and ’nduja — showcases deep-cut cuts of meat. Steaks (from picanha to T-bone ...

The charcuterie board was dressed with pickled onion and Champagne pickled strawberries. Coppa, or thin sliced pork shoulder was one meat. Lomo, a dry-cured pork loin serving, was the other.

Create the ultimate grazing table for your next picky tea with these expert-approved buys from the Good Housekeeping Institute.