El cuy es un emblema de la gastronomía andina, y su preparación está rodeada de técnicas y secretos que garantizan un sabor único e inigualable. Además, son muchos los nutrientes que tiene ...

El cuy, un pequeño roedor originario de los Andes, ha sido durante siglos un alimento básico en la dieta de las comunidades andinas por sus múltiples beneficios a la salud. Más allá de ser un ...