Ce soir, c’est langue de bœuf sauce piquante », précise-t-il. En Bourgogne, Pascale, 70 ans, vante les saveurs de ses « vol-au-vent avec cervelle, ris de veau, quenelles et champignons ...

“Very good chicken nugget,” my father said at a one dinner, swiping a golden-fried little round of sweetbreads through a saucer of gribiche ... A 34-ounce côte de boeuf had a winning ...

Imaginez-vous au début des années 30, à Valenciennes. Non, vous ne rêvez pas : on parle bien de la langue de bœuf, un plat qui, jusque-là, faisait figure de star lors des enterrements locaux ...

Si vous avez envie d’un repas original et très gourmand, misez sur la joue de bœuf fondante et sa sauce au vin rouge. Un jeune cuisinier en herbe de 16 ans a dévoilé sa recette facile et ...

Vous avez l’habitude de servir les asperges avec une mayonnaise ? Et si, pour changer, vous les accompagniez d’une sauce gribiche ? C’est ce que nous propose Hélène Darroze. Vous allez ...

Soit on les adore, soit on les déteste. Tripes à la mode de caen, rognons, foie de veau, langue de bœuf ou encore ris de veau font pourtant partie de notre patrimoine gastronomique. Les abats ...

Voici une bonne idée de recette pour utiliser des restes de boeuf bourguignon ... qui se mariera à merveille avec le bœuf et sa sauce.

(Ottawa) Le portefeuille des Langues officielles a disparu au profit de celui, plus large, de la Culture et de l’Identité canadiennes dans le gouvernement de Mark Carney. La Fédération des ...

Environ 348 millions de personnes parlent le français dans le monde, faisant de la langue de Molière la cinquième langue la plus parlée sur la planète. Entre l’espace francophone et les ...

Faire dessaler les langues de morue 24 h à l'avance en prenant soin de changer l'eau à plusieurs reprises. Au bout de ce temps les laver à l'eau chaude, puis à l'eau froide ; enlever la peau rugueuse ...