La picaña está situada en la parte trasera ... donde la palabra picanha se usaba para referirse a la parte de la vaca que los ganaderos pinchaban. ¿Cuál será el mejor plato tradicional ...

Son cinco los cortes de vaca que figuran en el apartado “Carnes ... pero también el Flat Iron, la picaña, el Finger Beef, el T-Bone Fiorentina, el Tomahawk o el Hawaiian Steak, entre ...