Impossible de ne pas aimer la recette de la poire Belle-Hélène, un dessert de la fin du 19ème siècle tout en gourmandise ! Suivez nos conseils et nos recettes pour réussir ce petit plaisir ...

les suprêmes de volaille belle hélène et la célèbre la poire Belle Hélène. En 1864 naissent toute une série de plats « belle hélène » parce que la belle hélène c’est l’opéra ...

La poire Belle-Hélène fait partie de ces desserts dits intemporels. Depuis sa création, vers la moitié du 19e siècle, jusqu'à nos jours, elle régale les becs sucrés.

Et quoi de mieux qu’un délicieux dessert traditionnel français, la poire Belle-Hélène, proposé par le chef Cyril Lignac pour vous régaler ? On ne le présente plus : Cyril Lignac est à la ...

Gardez les poires au réfrigérateur une heure avant de servir. Cassez le chocolat dans une casserole et faites fondre à feu doux dans 2 cuil. à soupe d’eau avec la cannelle tout en remuant.

Au bain-marie, faites-les fondre pour obtenir une belle pâte coulante. Gardez-le au chaud. Disposez deux boules de glace à la vanille dans chaque coupe, couvrez d'une ou deux demi-poires.

Pelez les poires en conservant le pédoncule. Fendez la gousse de vanille, prélevez les graines avec la pointe d’un couteau. Préparez le sirop: faites chauffer 1l d’eau avec le sucre ...

La poire Belle-Hélène est un classique très apprécié : poire au sirop, boule de glace vanille et chocolat noir fondu... Un vrai délice ! Le crumble pommes-poires remporte toujours un franc ...

Le meilleur pâtissier, à vos fourneaux ! : Cyril Lignac revisite à son tour la poire Belle Hélène, avec une brioche façon ...

Laurent Mariotte délivre bonnes astuces et petits secrets autour d'un ingrédient. Des recettes simples et innovantes à partager, pour tous les gourmands à la recherche d'originalité et d ...

1/ Préchauffez le four à 180°C. 2/ Pelez et épépinez les poires, coupez-les en dés, et citronnez-les pour éviter qu’elles s’oxydent. 3/ Dans un saladier, mettez le beurre mou ...