Le roquefort surtaxé, à la suite du boycott du bœuf US, avait enflammé le Larzac et provoqué le démontage – ou saccage, selon les points de vue – du chantier de construction d’un resta ...

l'essentiel Depuis 20 ans, Sébastien Héran met tout en œuvre dans la Maison Gabriel Coulet pour sublimer le "roi des fromages" dont l’AOP fête, cette année, son centenaire. Sébastien ...

Pendant ce temps, préparez la farce : émiettez le roquefort dans un bol. Malaxez-le à la fourchette avec le beurre, la vieille prune (ou le cognac) et la crème fraîche. Poivrez et goûtez ...

Cette loi visait à l’époque à protéger administrativement le… Roquefort, ce fameux fromage de brebis veiné de bleu originaire du village de Roquefort-sur-Soulzon en Aveyron. Le 20 mars ...

En collaboration avec Anne Guillot (diététicienne nutritionniste libérale et membre de l’AFDN (Association Française des Diététiciens Nutritionnistes)) Son goût puissant et sa texture crémeuse font du ...

Pour ajouter l’article à vos favoris identifiez-vous. Je me connecte Le roquefort, emblème culinaire hexagonal, célèbre les 100 ans de son appellation d'origine, un anniversaire sur lequel compte le ...

Soleil et douceur au programme, plus nuageux dans le Sud-Est. La journée commence sous la grisaille par endroits dans le Sud-ouest et laisse place à un ciel variable au fil des heures. Sur les ...

Soleil et douceur au programme, plus nuageux dans le Sud-Est. La journée commence sous la grisaille par endroits dans le Sud-ouest et laisse place à un ciel variable au fil des heures. Sur les ...

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The gang packs up for a camping trip to Cherry Creek two miles from their home, but to them it is the wilderness. After night falls, the hooting owls and croaking frogs conjure up visions of spooks.