Un croccante gratin di patate e Le Gruyère Dop aromatizato alla cannella: qualcosa di più di un semplice contorno.La ricetta.

L’eclissi che Roma compie sul Lazio fa sì che spesso le ricche e variegate tradizioni culturali della regione vengano messe in ombra in favore di quelle della Capitale. Mentre i metodi di ...

I tagli utilizzati per produrre il Salam d’la Duja sono la spalla, la coscia, il culatello, la coppa e la pancetta. Le carni vengono macinate a grana media, trattate con sale, pepe, aglio e vino rosso ...

10. Torrone Che sia nato in Lombardia (come dice qualcuno) o in Sicilia (come sostengono altri), poco importa: quello che conta è che si possa mangiare. Dolce tipico delle feste natalizie, ma ...

Una semplice definizione di cottura per arrostimento potrebbe essere la seguente: cottura di un alimento a temperatura elevata, sotto l’azione diretta del calore e in un ambiente con atmosfera ...

George, Napoli Per Guido Piovene, giornalista, scrittore e viaggiatore, il più bel golfo al mondo era quello di Napoli. Che il George, insediato al roof garden del Grand Hotel Parker’s, domina come un ...

formaggi erborinati, foie gras e dessert. Le uve Muscat, Pinot Gris, Riesling e Gewürztraminer possono portare in etichetta la specifica Vendanges Tardives e Sélection de Grains Nobles. Queste ...

La top 10 del gusto di Annie Féolde, regina dell’Enoteca Pinchiorri IL PALAGIO, Firenze - Il buen retiro fiorentino di Annie Féolde? Il Palagio, ristorante dell’Hotel Four Seasons, trionfo di ...

carni rosse arrosto o ai ferri, anatra brasata, selvaggina da pelo, cacciagione da piuma, formaggi saporiti. Un tempo Chambolle era controllata dall’Abbazia di Citeaux; successivamente divenne ...

Sformato di panettone Preparazione: 20 minuti + il tempo di refrigerazione Cottura: 15 minuti Difficoltà: * Ingredienti per 6 persone 2 cl di succo di limone 8 cl di succo d’arancia la scorza di 2 ...

La legislazione definisce “formaggio” o cacio il prodotto ricavato dal latte, in seguito alla coagulazione acida o presamica, ottenuta anche facendo uso di fermenti e sale da cucina. Il processo sul ...

Italo-thailandese, avvocato per passione, blogger per inclinazione, mamma con l’eterno senso di colpa, appassionata di fotografia, nel 2010 ha aperto il blog “A Thai Pianist” in cui propone ricette ...