Nel Vermont il gelato è una cosa seria, con il suo gusto di latte e acero, nonostante la stagione estiva sia cortissima ...

Storici e sociologi non hanno dubbi: la cucina della nonna non esiste, non è mai esistita per come la intendiamo oggi noi.

Fra le colline Patrimonio Unesco nasce Pico, bistrot dedicato al Tuber magnatum, il tartufo bianco d’Alba. Idea visionaria di ...

Il presidente Frescobaldi al consiglio nazionale: "Il mercato impone una riforma", che interessi sia i vini a denominazione ...

Viterbo: solidarietà per la Facoltà di Agraria distrutta dal fuoco. Martedì 10 il mondo dell'enogastronomia e dell'agri-food ...

Quando si parla di farina di grilli o carne coltivata, molti gridano allo scandalo. Eppure, dello stesso parere non è chef ...

Ben 90 anni fa, apriva nel cuore della Roma trasteverina, un ristorante che negli anni ha contribuito a costruire la storia ...

Dopo una lunga battaglia a colpi di sanzioni e indagini, le pastaie baresi potranno continuare a produrre ma con regole ben ...

Caesar Salad. Club Sandwich. Blinis con il caviale. Salmone marinato. Mangiare nei cocktail bar dei grandi alberghi, alla ...

Con l’apertura del suo nono punto vendita, in via Procaccini 69, l’artigiano del lievito madre firma una nuova idea che è ...

Il piemontese Alessandro Bartoli e il ligure Giulio Canavese si sono conosciuti nelle cucine del ristorante numero uno al ...

Secondo lo studio, presentato al Global Summit sulla sostenibilità di Milano, le imprese del food e wine, per superare il ...