Fermentazioni spontanee: il lato selvaggio e affascinante della birra, tra Lambic, coolship e lieviti naturali.

La birra cask-conditioned, conosciuta anche come real ale, è una tipologia di birra tradizionale britannica che subisce una maturazione secondaria naturale all’interno di un contenitore chiamato cask ...

Scopri cos'è il lievito, i suoi usi in birra, pane e pizza, i benefici per capelli e salute, le differenze tra lieviti naturali e lieviti di birra da ...

Ecco gli eventi di Giugno. Per favore controlla sempre con le rispettive organizzazioni eventuali cambiamenti di programma. Gli eventi sono pochi, cerchiamo di selezionarli il più possibile, ...

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Dal 23 al 25 maggio, il Parco DLF di Bologna ospita la XIII edizione di Birrai Eretici, il festival che da anni è un punto fermo per chi ama la birra artigianale e la convivialità all’aria aperta. Un ...

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Una nuova birra artigianale collaborativa, questa volta internazionale, dai Chianti Brew Fighters: su chiama Peel Good, è in stile Berliner Weisse e l’hanno realizzata insieme al birrificio ucraino ...