L'olio extravergine di oliva Dop Monte Etna non rappresenta solo un'economia capace di sostentare decine di famiglie ma anche ...

Ecco i prodotti stagionali più convenienti da acquistare e poter consumare in questi giorni di festa. Tra gli ortaggi, ...

Danni a Ismea e Agea da parte di quattro soggetti che hanno dato vita a disegno criminoso a partire dal trasferimento, con le agevolazioni per l’insediamento di giovani in agricoltura, di un rilevante ...

Partire dalle scuole coinvolgendo i più giovani nella cultura dell'olio di oliva. L'associazione Città dell'Olio vanta numeri da record per questa edizione di Olio in Cattedra: 4563 alunni, 250 classi ...

L'intelligenza artificiale può generare blend di olio extravergine di oliva su misura, selezionando il numero ottimale di ...

Le piante assorbono e distribuiscono i pesticidi in tutti i loro tessuti, rendendo il polline della pianta potenzialmente ...

La situazione di Masseria Papparicotta, la necessità di vigilare sulle azioni obbligatorie di contenimento. Le dichiarazioni ...

Dall’8 all’11 maggio 2025 appuntamento con l’evento che Slow Food Italia dedica al mare e agli ecosistemi costieri, per ...

La produzione d'olio di oliva a indicazione geografica imbottigliata in Toscana ammonta a 2450 tonnellate. Indispensabili ...

In tutta la Toscana arriva il primo evento diffuso dedicato al Chianti Docg. La manifestazione del Consorzio Vino Chianti: oltre 40 iniziative tra degustazioni, trekking, visite nelle cantine e il gra ...

Tra gli oli assaggiati i più numerosi risultano essere i fruttati medi, poi i leggeri, infine gli intensi. I pareri dei ...

Sebbene proibito a scopo commerciale, l’aggiunta di acido ascorbico in fase di gramolazione aumenta significativamente il contenuto di composti fenolici nell’olio extravergine di oliva, riducendo pers ...