El cuy es un emblema de la gastronomía andina, y su preparación está rodeada de técnicas y secretos que garantizan un sabor único e inigualable. Además, son muchos los nutrientes que tiene ...

Hoy, el Perú honra al cuy, un símbolo cultural y alimentario. Su carne nutritiva y su relevancia en la economía local son motivos para celebrar su crianza y consumo en el país. (Andina ...

23 de Noviembre del 2011 9:17 AM · Actualizado el 23 de Noviembre del 2011 9:17 AM La carne del cuy es altamente nutritiva, digestible, cero colesterol y deliciosa; tiene alta presencia de ...

El cuy, un pequeño roedor originario de los Andes, ha sido durante siglos un alimento básico en la dieta de las comunidades andinas por sus múltiples beneficios a la salud. Más allá de ser un ...