Imaginez-vous au début des années 30, à Valenciennes. Non, vous ne rêvez pas : on parle bien de la langue de bœuf, un plat qui, jusque-là, faisait figure de star lors des enterrements locaux ...

Ce soir, c’est langue de bœuf sauce piquante », précise-t-il. En Bourgogne, Pascale, 70 ans, vante les saveurs de ses « vol-au-vent avec cervelle, ris de veau, quenelles et champignons ...

Soit on les adore, soit on les déteste. Tripes à la mode de caen, rognons, foie de veau, langue de bœuf ou encore ris de veau font pourtant partie de notre patrimoine gastronomique. Les abats ...

C'est l'un des secrets les mieux gardé de la gastronomie française : la sauce de l'entrecôte. Ce délice salé signé le Relais de l'Entrecôte, qui sublime à merveille ce morceau de viande ...

Laisser le rôti de palette tempérer au moins 1 heure avant la cuisson, puis couper la viande en cubes de 1 ½ pouce. Saler et poivrer généreusement. Dans une cocotte à feu moyen-vif avec le beurre et l ...

(Ottawa) Le portefeuille des Langues officielles a disparu au profit de celui, plus large, de la Culture et de l’Identité canadiennes dans le gouvernement de Mark Carney. La Fédération des ...

Bien que l’arabe soit la deuxième langue la plus parlée en France, avec quelque 3 à 4 millions de locuteurs, elle reste peu enseignée. Quelle perception a-t-on de l'arabe ? Langue vivante ...

Les langues sont bien plus qu’un simple moyen de communication : elles véhiculent des traditions, des croyances et des connaissances uniques. Pourtant, chaque année, plusieurs d’entre elles ...

Des animations partout en France et à l’étranger Ouvert à tous, cet événement permet de célébrer la langue française à travers de nombreuses animations organisées partout en France et ...

À travers le monde, des milliers de langues sont en danger d’extinction. Ce phénomène, accéléré par la mondialisation, l’urbanisation et les politiques linguistiques, met en péril la diversité ...

"Je gagne en une semaine plus que ton salaire annuel" : un joueur d'un 'petit' club de Pro League balance sur les moqueries subies cette saison Delhaize impose une caution de 5,95 euros et ...

Alors que le monde devient de plus en plus interconnecté, l'importance du multilinguisme et de la sauvegarde de la diversité linguistique s'est accrue. Le multilinguisme joue un rôle essentiel dans la ...