It’s been two decades since Pilu first opened its doors, and at a lunch booking the sun is surely just as bright, the view over Freshwater Beach just as striking. Then there’s the suckling pig, a ...

Also known as spaghetti alla chitarra in the Abruzzo region, tonnarelli's rough texture makes it easier for the sauce to adhere to the pasta. Another hand-made pasta, pici, is also widely used for ...

Scolare al dente gli spaghetti alla chitarra, passarli nella padella della crema di caciocavallo e far mantecare per 2 minuti. Impiattare aggiungendo il baccalà marinato e, come tocco finale ...

Il celebre chef veneto cucinerà nei suoi ristoranti soltanto la pasta con il marchio dell’azienda italiana di distribuzione ...