Fermentazioni spontanee: il lato selvaggio e affascinante della birra, tra Lambic, coolship e lieviti naturali.

Una nuova birra artigianale collaborativa, questa volta internazionale, dai Chianti Brew Fighters: su chiama Peel Good, è in stile Berliner Weisse e l’hanno realizzata insieme al birrificio ucraino ...

Scopri cos'è il lievito, i suoi usi in birra, pane e pizza, i benefici per capelli e salute, le differenze tra lieviti naturali e lieviti di birra da ...

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Dal 23 al 25 maggio, il Parco DLF di Bologna ospita la XIII edizione di Birrai Eretici, il festival che da anni è un punto fermo per chi ama la birra artigianale e la convivialità all’aria aperta. Un ...